Cuando se trata de preparar arroces, fideuás, calderetas y gazpachos, la elección de ingredientes adecuados es clave para lograr platos con auténtico sabor. Los productos de temporada no solo son más sabrosos y nutritivos, sino que también son más económicos y sostenibles. Además, aprovechar los ingredientes en su mejor momento permite que los platos tengan […]
Si tienes una arrocería o restaurante especializado en arroces, fideuás, gazpachos, calderetas y caldero, sabes que la calidad de tus platos es clave para atraer y fidelizar a tus clientes. Sin embargo, ¿cómo puedes asegurarte de que estás ofreciendo lo mejor? ¿Qué estrategias puedes seguir para mejorar la experiencia de tus comensales y destacar en
Cuando se trata de cocinar una buena paella, es común escuchar que «cada quien tiene su estilo», y es cierto. Sin embargo, hay reglas básicas que todos los amantes del arroz deberían respetar si quieren obtener un resultado de calidad. Una de estas reglas fundamentales es el tamaño de la paella, la sartén especial donde